6. KAYY-DER KÜRT BÖREĞİ FESTİVALİ, 17 EYLÜL DE

İlki 2016 yılında gerçekleştirilen geleneksel 6. Kürt böreği festivali, 17 Eylül de yapılacak.

1990 yılında İstanbul’da kurulan Kiğı, Karakoçan, Adaklı, Yayladere ve Yedisu Derneği KAYY-DER’in düzenlediği 6. Kürt Böreği festivali, 17 Eylül pazar günü İstanbul Beykoz da gerçekleştirilecek.

Kürt böreğinin mucidi Kiğılı Rengo Mehmet’in başlattığı Kürt böreği serüveni, gelişimle devam ediyor. Binlerce insanın iş alanı ve gelişimi ile ülke sınırlarını aşan cafe börek restoranlarıyla istihdam ve lezzet durağı haline gelmiş durumda.

Kürt böreğinin adını kimi yerlerde küt böreği, sade börek gibi isimlerle Kürt böreği cümlesinden rahatsız olan çevrelere inat yıllardır ana dilinde kendi öz kültürünü yaşatmaya çalışan Kayy-der, bölge insanımızın öncülük ettiği ve yürüttüğü Kürt böreğine sahip çıkarak önce patenti alındı akabinde börekçileri bir araya getirerek festivallerle ayağa kaldırdı.

“KÜLTÜRÜMÜZÜ SAHİPLENMEK ZORUNDAYIZ”

Kürt böreği festivalinin fikir babası eski Kayy-der başkanı Tuncay Gökçe, “Festivalin amacı, yöresel kültürümüzü sahiplenmektir” dedi.

Gökçe: “Festival fikrinin ortaya çıkışı, 100 yıl önce Kiğı’dan İstanbul’a gelip yöresel katmer ve zervetten doğan öz kültürümüzün bugün geldiği noktada adını yaşatmak ve gelişimine sahip çıkmaktır.

Baskın bakış açısına karşı farklı söylemlerle tabelalara karşı bir farkındalık ve dilimizi kültürümüzü sahiplenmesi gereken bir değer olması nedeniyle düşünüp projelendirdiğimiz bir festivaldir.

Yüzlerce Kürt börekçimizin de destekleri ile yılda bir kere de olsa insanlarımız bir araya gelerek hem kendi değerlerine sahip çıkmak, diğer taraftan tanışıp dayanışmayı sağlayarak hep beraber güç birliği ile beraber Kürt böreğimizi yiyip eğleneceğiz” diye konuştu.